Pauli - Das Lehrbuch der Küche

Pauli Lehrbuch der Küche 14. Auflage 2016
CHF 220.-

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CHF 220.00 / Euro 230,00
ISBN 978-3-952-3024-4-6

720 Seiten. Inklusive E-Book. 1700 Abbildungen und Step-by-Step-Aufnahmen. Unzählige Grafiken und Illustrationen, DVD und Online-Pauli-Lernfilme (Tutorials) des Lehrbuches in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch. Die 17 Garmethoden werden Schritt für Schritt aufgezeigt und erklärt.

Pauli Rezeptbuch der Küche 4. Auflage 2016
CHF 110.-

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SBN 978-3-9523024-5-3

566 Seiten. 723 Rezepte.  1700 Abbildungen und 300 Step-by-Step-Aufnahmen. Inklusiv Online-Zugang zu 2000 Rezepten. DVD "Evolution" mit Sous-Vide-Küche, Bromatologie (Zubereitung), Basis der Hygiene sowie Avantgarde- und Molekularküche.

Pauli Rezeptbuch der Küche 5. Auflage 2023
CHF 130.-

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CHF 130.00 / Euro 140,00
ISBN 978-3-9523024-9-1
624 Seiten, 808 Rezepte, davon 82 vegane Rezepturen der pflanzenbasierten Küche. 300 Step-by-Step-Bilder für komplexe Abläufe. E-Book mit direkter Anbindung an allen Onlineanwendungen dieser Auflage. Online-Pauli-Rezeptkatalog mit 1600 mehrmals getesteten Rezepten. Online-Pauli-Lernfilme (Tutorials) des Rezeptbuches in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch.